DivokA? prasata z dovozu obsahovala nebezpeA?nA�ho parazita

PA�i povinnA�m vyA?etA�enA� ve StA?tnA�m veterinA?rnA�m A?stavu Praha byla vA�uplynulA�m tA?dnu u tA�A� kusA? divokA?ch prasat zjiA?tA�na masivnA� pA�A�tomnost nebezpeA?nA�ho parazita svalovce (trichinella). Jednalo se o kusy dovezenA� zA�MaA?arska do zvA�A�inovA�ho zA?vodu vA�TachovskA� Huti vA�KarlovarskA�m kraji. NakaA?enA? tA�la byla zlikvidovA?na vA�asanaA?nA�m podniku. StA?tnA� veterinA?rnA� sprA?va (SVS) pA�i tA�to pA�A�leA?itosti pA�ipomA�nA? zA?konnou povinnost vyA?etA�ovat na trichinely vA?echna divokA? prasata urA?enA? kA�lidskA� spotA�ebA�.

InfikovanA� divoA?A?ci byli souA?A?stA� vA�tA?A� zA?silky zvA�A�iny od maA?arskA�ho dodavatele. Ta obsahoval mimo jinA� tA�la 181 divokA?ch prasat. VA?echny kusy byly, jak uklA?dA? legislativa, podrobeny parazitologickA�mu vyA?etA�enA�. U A?A?dnA�ho zA�ostatnA�ch 178 vzorkA? nebyl vA?skyt trichinel zjiA?tA�n. VA?echny tA�i kusy o celkovA� vA?ze 190 kg byly neprodlenA� vyA�azeny ze zpracovA?nA�. VeterinA?rnA� inspektorka vyA�azenA� kusy znehodnotila, aby nemohlo dojA�t kA�jejich zneuA?itA�. Prasata byla nA?slednA� odvezena kA�neA?kodnA� likvidaci do asanaA?nA�ho podniku.

Svalovec je parazit vyvolA?vajA�cA� u lidA� onemocnA�nA� zvanA� trichinelA?za. Z domA?cA�ch zvA�A�at parazituje nejvA�ce u prasat, psA?, koA?ek a konA�. Z divokA?ch zvA�A�at jsou to pA�edevA?A�m divokA? prasata, drobnA� hlodavci, liA?ky, nutrie, tchoA�i, jezevci, vlci, medvA�di, hyeny, lvi a leopardi, moA�A?tA� savci aj. V naA?ich podmA�nkA?ch by nejpravdA�podobnA�jA?A�m zdrojem nA?kazy lidA� mohlo bA?t maso divoA?A?ka. Po pozA�enA� nedostateA?nA� tepelnA� zpracovanA�ho masa hrozA� A?lovA�ku nakaA?enA�, kterA� mA?A?e vA�krajnA�m pA�A�padA� skonA?it smrtA�. KA�poslednA�m A?mrtA�m na trichinelA?zu doA?lo u nA?s vA�A�50.A� letech 20. stoletA�.

ZA�tA�chto dA?vodA? jsou vA�A?esku povinnA� na pA�A�tomnost svalovce vyA?etA�ovA?na vA?echna ulovenA? i obchodovanA? divokA? prasata i na jatkA?ch porA?A?enA? prasata domA?cA� a konA�. VA�loA?skA�m roce bylo vyA?etA�eno vA�ce neA? 228.000 divokA?ch prasat.A�KA�potvrzenA?m pA�A�padA?m vA?skytu parazita u divoA?A?kA? dochA?zA� velmi zA�A�dka, ale stA?le se takovA� pA�A�pady vyskytujA�. VA�loA?skA�m roce se jednalo o jeden pA�A�pad u divokA�ho prasete odlovenA�ho vA�srpnu na Liberecku.

VyA?etA�enA� ulovenA?ch prasat divokA?ch na pA�A�tomnost trichinel hradA� pA�i vyA?etA�ovA?nA� ve stA?tnA�ch veterinA?rnA�ch A?stavech stA?t. StaA?A� pouze vyplnitA�objednA?vku laboratornA�ho vyA?etA�enA�A�a odevzdat vzorek na nA�kterA�m zA�mA�st, kterA? jsou uveA�ejnA�na naA�internetovA?ch strA?nkA?ch SVS. NenA� tedy A?A?dnA? dA?vod hazardovat se zdravA�m a vyA?etA�ovA?nA� masa ulovenA?ch divoA?A?kA? podceA?ovat.

Petr Majer

oddA�lenA� vnA�jA?A� komunikace SVS

IlustraA?nA� foto: 123 RF, autorskA� prA?voA�https://cz.123rf.com/profile_mikelane45